CONCEPT
Un nuovo collezionabile dedicato agli amanti dell’alta cucina che desiderano stupire i propri ospiti con esclusive ricette d’autore. Dai “Vermicelli alle vongole con caffč shakerato alla vodka” ai “Pasticciotti pugliesi con salsa al profumo di limone e basilico”, dalle “Melanzane al cioccolato con rum e liquore al cacao” alla “Panna cotta su crema inglese con lamelle di tartufo bianco”: il grande maestro Vissani prepara i capolavori dell’arte culinaria italiana, svelando trucchi e segreti per portare in tavola piatti raffinati e sorprendenti. Ogni uscita prevede un elegante fascicolo contenente la descrizione passo passo dei procedimenti che porteranno i lettori a preparare facilmente le creazioni del maestro. In piů, in allegato, il DVD per rivedere con calma le ricette eseguite in trasmissione e non perdere neanche un passaggio.

Prezzo di copertina

 

€ 7,99 (Fascicolo + Dvd)

Ti ci porto io in cucina con Vissani
Impara i segreti dell'alta cucina e stupisci i tuoi ospiti
Il menu di questo numero:
  • Trota marinata alla resina con zabaione al pecorino senza tuorli
  • Linguine ai ricci di mare e liquore di mirtilli
  • Pasta e fagioli con frutti di mare, zabaione di pomodori, fagioli e seppia
  • Spaghetti con rancetto e fettine di mela Granny Smith
  • Asparagi bianchi in salsa con astici lessati e trito di albumi
  • Baccalà impanato su salsa di senape mango e yogurt
  • Faraona al vino rosso e pompelmo rosa
  • Torta di ciliegie e souffl&eacuto; su salsa di pomodorini al basilico
  • Tiramisù con quenelle di cappuccino shakerato ribes e mandarini cinesi al liquore di liquirizia
N° 3 Luglio 2013