CONCEPT
Come si prepara la vera crema pasticcera? Come si usa il sac ŕ poche? Come si scelgono le fragole migliori? Come cuocere un pan di Spagna perfetto? Preparazioni di base, guida alla scelta degli ingredienti, tecniche di decorazione… con questo libro, Sal De Riso farŕ di voi dei pasticceri provetti! La preparazione di ogni dolce č spiegata passo passo con tanti suggerimenti e foto. Le sue torte piů famose sono presentate in sezioni indicate con colori diversi: torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali... non avranno piů segreti per voi!

Prezzo di copertina

 

€ 9,90

Sal De Riso - LIBRO
Le ricette e i segreti del pluripremiato pasticcere de “La Prova del Cuoco”
I miei dolci di Pasqua
N° 3 Marzo 2016